最近Canelé 成了甜點界的”小紅妹”，
只要是有點名氣的甜點麵包店，都看得到她的蹤影。
我第一次嚐到這款點心是很久很久以前在新光三越地下室的麵包店裡，
全身黑漆漆，那時還以為是巧克力蛋糕呢，
後來才發現是個咬下去時硬的要命，裡面卻軟軟的怪東西，
當時並不覺得特別好吃，也就忘了她的存在。
後來自己開始做烘焙，總算也長了點見識，
才知道原來這是法國葡萄酒鄉波爾多著名的傳統小甜點，
16世紀時法國修道院裡的修女把麵糰加入牛奶、雞蛋和糖，
放入銅模內烤成外脆內軟的點心，後來在波爾多地區大受歡迎，
甚至規定只有一群特定的工匠有權製作，並限制數量，
最後還上演製作權爭奪戰的戲碼呢，
沒想到一顆小小的點心，魅力如此之大。
夏天快要進入尾聲，為數不少的肉肉們在熱浪戰役中，仍是無法全身而退，
經過這次的漫漫夏日，發現景天科似乎比較容易存活，
只要減量澆水，不要將水澆到葉片上後讓日光直射，就可以安然越夏。
最近熱氣稍稍減緩，對肉肉們真是一大福音，
時序進入秋天其實是替肉肉們換盆的好時機，
只是我等不及就把狀況還不錯的大小肉肉組了一下。
小提籃是很久以前在大創敗來的，以石蓮和景天科為主題，
再種上其他比較有線條的多肉植物來增加層次感，
最後綁上紅白小格子緞帶，鄉村風肉肉提籃就完成囉！
不小心打破的素陶盆可別丟，隨意刷上白色顏料，
種入姿態優美的紅晃星，再點綴個幾株毛馬齒莧，簡單就是美。
Sara參與Julia的義賣活動在今天劃下完美句點，
雖然捐出的園藝雜貨數量不多，但真的很高興自己能盡一些力量，
也謝謝願意支持我們的格友們。
(感謝 Lulu、阿珍媽、娟娟、亮亮、凱西、菊子、Ying)，
義賣商品也於上週全都寄出了，希望大家也都收到
以下引用了Julia的文章，
感謝她在今天幫忙把義賣所得匯至紅十字會八八水災專戶了，
的確，義賣結束了，關懷不能斷線，
只因為台灣是我們最愛的家園！
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那個夜晚，當一顆心被強烈的翻攪之後
繼而感受到內心……冉冉燃起一盞燭光。
所有義賣的商品都已經全部售完囉!
真的很感謝各位朋友的愛心與大力支持。
謝謝Julia 的幫忙，Sara也會盡快將東西寄出。
莫拉克颱風的災情每天從新聞報導中傳出，有時真的不願意多看一眼，
不是不關心，而是看了心裡實在很不忍，看到受災戶移為平地的家園，
想著他們重建的道路如此沉重，心頭總是湧起一陣難過與不捨，
心想這個災難如果發生在我身上….. 我該如何自處呢？ 真是不敢想像啊。
看到各地都在努力賑災，大家充分發揮同胞愛 ，哪怕只是一點小小的心意，
在網路上也看到看到許多格友們紛紛發起義賣活動，
其實我也很希望盡一點心力，幫助這些無家可歸的同胞們。
正好 香草滿屋Julia 已經開始在做義賣的愛心活動，
我怎能遲疑！決定立刻加入這個行列，
這陣子從法國和日本進口的生活及園藝雜貨剛到手上沒多久，
我想，捐出來義賣如果可以讓災民獲得一點金錢上的援助，
又可以為這些可愛的雜貨找到新主人，那麼何樂而不為呢！
今年父親節很幸運碰到星期六，相信很多人的過節計畫卻被颱風打亂了。
今年我並沒有特別安排什麼活動，其實也很好，
因為窗外風雨大作，一家人窩在家裡的感覺卻格外溫馨。
我老爸，應該稱得上是個綠手指(驕傲中~~~)，
我懷疑，我的園藝細胞應該來自於他。
小時候就常見到他整理家中花草(有時還是會懶惰，導致雜草蔓生)，
退休後照顧陽台上的花花草草，更成了每天必做的功課，
雖然綠手指也有失手之時，但大部分植物到了他那兒就頭好壯壯！
別人的蘭花只能開兩個月，他的蝴蝶蘭一開開了快半年(驚~~~)；
我已經養死兩株毬蘭，他的毬蘭卻開過四次花；
當初給了他一盆看起來就營養不良的紫色醡醬草，現在被他養成之前的三倍大；
話說前陣子受好友April之託，幫她佈置陽台小花園，
完成後Chris(April的老公)總算發現，有花草的生活還是果然比較愜意享受，
直說要把他音響室外的陽台也佈置一番。
Chris是個音響玩家，有好幾組大大小小的高級音響，
聽音樂、玩音響是他工作之餘最大的樂趣與享受，
因此搬新家時特地規劃了一間超豪華音響室，
但每當拉上厚重的窗簾就好像不見天日一般，看不到陽光，
打開窗簾，音響室的躺椅面對的卻是落地窗外空蕩蕩的陽台，
如果可以一面徜徉在美妙的旋律裡，
一面欣賞可以沉靜心靈的花園美景，不就更完美了。
所以，這是一個古典音樂花園陽台！
(陽台左側景色)
這個陽台跟之前的客廳陽台一樣大( 380c m x 170c m)，
為了營造一個慵懶放鬆的地中海熱帶氛圍，
因此全數的花盆幾乎都採用了素燒盆，
地上沒有鋪木頭棧板，而是保留了原來的室外磁磚，
因此放上白色卵石，再用黑色卵石點綴，增加層次感。
拖了好幾天才把「遇見。阿勃勒」的下集補上，
實在是太懶惰整理這些照片，
不是故意掉胃口的啦 
，廢話不多說，趕快來逛花園囉!
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阿勃勒農莊裡有阿勃勒樹嗎？那還用說！它們是主角耶！！
也因為這是主人的最愛，才會用來為他心愛的秘密花園命名，
就在木屋的前方兩側，種植了6棵Godden Shower Tree，
雖然不多，卻正值開花的季節，一串串花朵像金黃色節食累累的葡萄。
掉下的花瓣散落在石塊鋪成的地面，好美！
讓人想起了『落花不是無情物，化作春泥更護花』的詩句。
還記得剛進來的大草坪嗎？
右側有一個可愛的手繪”香草花園”立牌，
大部分的香草植物都種在這一區。
認識阿勃勒是最近的事。
因為接觸了它長達30公分以上的深褐色莢果種子，
更因為它有個美麗的英文名字『Godden Shower Tree』，
『黃金雨』這名稱真浪漫，也真貼切！
總狀花序的金黃色花串，一串串垂掛在綠油油的樹上，
黃花隨風落下時，果然猶如一下著一場爛漫繽紛的黃金雨。
就這樣，自從認識了阿勃勒後，
便發現其實它們常出現在自己週遭，
台北市很多地方的行道樹，種的就是阿勃勒，
還因此發現了另一個好地方：鄉村阿勃勒農莊
阿勃勒農莊在桃園縣大園鄉，
走國道二號在青埔下交流道，很方便也很好找，
轉進巷子裡就看見了它的大招牌。
初夏的茉莉，含苞。
盛夏的茉莉，綻放。
傍晚，天色漸暗，陽台傳來陣陣茉莉花香，
夜愈黑，這陣清香也就愈濃郁，
濃郁而優雅的香氣吸引著我到陽台上賞花。
我和這株茉莉已經相處5個年頭了，
剛開始從花市買回來只有小小一株，
之後雖然漸漸長大，卻長得不是很好，
常常有很多枯葉，也不開花，
最慘的是葉子還被蛾的幼蟲(毛蟲)啃光光。
後來才發現，原來相處了這麼久，
其實一點不了解她要的是什麼，
她需要溫溼的環境、肥沃的土壤、
其實會來製作這道冰飲，是因為一個小意外！
之前為了不讓冰淇淋融化而調強了冷凍室的溫度，
沒想到冰箱的控溫系統壞了，
放在冷藏室的鳳梨和聖女番茄竟然也凍成了冰磚，
解凍的水果哪會好吃，鳳梨和番茄的味道其實滿搭配的，
當然是打成冰沙來消暑一番。
看著陽台生長狀況不憂的香草心裡很捨不得，
也不知道她們是否能安然越夏，
想想與其等著她們被熱死，
還不如先將她們的功能發揮到最大，
紫蘇有很漂亮的葉型和清爽的香氣，
鳳梨，番茄，加上紫蘇風味一定更加。
於是除了凍動成冰磚的鳳梨和番茄，
我還加了優格和紫蘇葉，用一點點蜂蜜提味，
如果怕太濃稠，可以把優格改成優酪乳，再加點冰塊，
前陣子和同是香草愛好者的好友Julia聊天，說要來個全台香草之旅，
說穿了就是自己愛玩、愛吃、愛看看別人是怎麼玩香草，種香草的，
這種玩樂的事哪裡能等，約了Julia & Lily 就到了位於八德的『香草風情』。
對於在台北近郊朋友們來說，這是個休閒的好去處，
距離不遠，就可以享受到無限的香草風情，享受香草餐、喝香草茶飲！
餐廳後方有一個佔地很大、很美的花園，
主人接觸香草已經十多年，還涉略芳療部分，
而且非常用心的親自打理這座大花園，隨著季節更換不同的花草，
當然也收集了許多不同的香草植物，
入菜及茶飲用的新鮮香草，就在自家的花園中採擷。
園中有紅紫蘇，各種不同品種的薰衣草，馬郁蘭等，還有其他比較特殊種類的香草。
上次做了鳳梨迷迭香果醬和覆盆子薄荷果醬，
發現果醬的吃法其實很多種，
把果醬加入紅茶中，製做成俄羅斯紅茶就是其中一種。
俄國人喜歡先泡一壺濃濃的紅茶，
當客人來時，就倒出濃茶，加入熱水，
在茶中加入蜂蜜或自己釀的果醬，製成果醬茶請客人享用。
有時怕熱茶破壞果香，也會將果醬盛在小碟子裡，
一口茶配 一兩 口果醬，讓味蕾同時享受茶香與果香的完美融合。
在杯中放入薄荷葉，倒入紅茶，
再加入一匙之前熬煮的覆盆子薄荷果醬，
酸甜的滋味，加上薄荷淡淡的清香，
一杯俄羅斯香草果醬茶就完成了。
最近做果醬做上癮，
上次做完鳳梨果醬後，手又養起來，
這次看到覆盆子，沒在手軟的(進口產品，貴阿~~~~
)，
我最喜歡覆盆子加上巧克力的甜品，
兩種氣味超搭配的，很有幸福的感覺 ^^
下次有機會做覆盆子巧克力甜點時，再來和大家分享，
這次先來做個覆盆子蘋果果醬。
覆盆子含有很豐富的天然果膠，
味道和香氣都很濃郁，
是很適合做果醬的苺果類，
覆盆子的酸味加上蘋果的香甜，
也是很棒的組合呢！
這次加入的香草是巧克力薄荷，
我一直覺得它有巧克力的味道，
乍暖還寒的初春，是替植物換新家的好時機，
好幾個月前買的兩盆3吋巧克力薄荷，在春風的滋潤下愈長愈茂盛，
小小的盆子快要撐不住拼命向上生長的莖葉，
葉片也因為營養不足漸漸發黃，
上星期終於收拾起惰性，決定幫這兩盆巧克力薄荷換盆，
但就只是換個大一點的塑膠盆豈不是很無趣，
東翻西翻找到了一顆籐球，決定好好利用一番！
先把籐球剪半(可看植株大小剪掉一半或1/3)，
因剪斷而散開的籐枝，對我而言一樣是寶貝，收起來日後可以再利用，
然後在碗狀的籐球內鋪上麻布，以防止空隙太大導致泥土流失，
然後種入薄荷，將土填滿，就完成了。
