香草綠生活~莎拉的幸福Garden

天氣忽冷忽熱，草莓可喜歡了，
溫差愈是大，草莓長的愈好、愈甜。


本想過些時候再做，因為現在的草苺還太小顆，
但那天去菜場買香蕉(想做香蕉戚風)，
只看到一攤水果店有賣，而且還算大顆，
忍不住~~~  就硬是買下去了，
大的賣相好，是華麗版，
小的也不錯，可以多吃幾顆！



沾上融化的巧克力，插上竹籤，好像棒棒糖。
等巧克力乾，晾著好像草莓摩天輪。
一面做的時候其實已經偷吃了好幾個！

香噴噴的巧克力點心出爐了，這次是真的是很黑很黑的~~~布朗尼，
還可以咬到一顆顆的巧克力呢！


其實第一次做布朗尼時算是失敗的，口感太過鬆軟，有點像巧克力戚風蛋糕。
這次改變配方，算是粉不錯的大成功，
初出烤箱時散發的那股巧克力香，只能用”迷死人”來形容啊！
因為我又不惜血本的用了超高級巧克力豆，
口感當然也是無話可說的讚！(又在老王賣瓜了~~~)

趁著剛出爐的布朗尼還有點微熱時，放上一些香草冰淇淋，
迫不及待想挖一口放進嘴裡，享受冰與火的美妙關係。



除了味覺享受，當然也要顧及視覺美感，
所以把布朗尼與香草冰淇淋配對擺盤，
演出一場黑與白、冰與火的完美協奏曲。
我還偷偷跟我爸說：這盤算你250元就好 ^^ ，
至於會發胖的問題，下次再說唄！

香草植物說堅韌很堅韌，但有時卻很難度過炎炎夏日，畢竟他們喜歡涼爽的氣候，偏偏台灣的夏季悶熱的可怕，還好還有薄荷帶來一絲清涼。其它香草頂不住的就讓薄荷做個夏日花園裡的主角吧。

薄荷種類之多，大概要三天才能介紹完，有大家最熟悉的荷蘭薄荷(青箭口香糖那種)，還有日本薄荷、瑞士薄荷、胡椒薄荷、黃金薄荷，斑葉薄荷、巧克力薄荷、柑橘薄荷… ，各有不同香味。而薄荷也是我最喜歡的香草，我對薄荷製品情有獨鍾，只要標有薄荷的產品都忍不住買來試試，連吃巧克力都要享受薄荷的清涼香氣，雖然夏天製作巧克力要快、狠、準(不然巧克力立刻融化給你看!!)，有時為了搶時間搞得神經緊張，急死大量細胞，但薄荷與巧克力的超對味組合還是值得讓我揮汗自製好吃的薄荷松露巧克力！

巧克力讓女生無法抗拒，草莓鮮豔可愛的外表和酸酸甜甜的滋味也讓女生愛不釋口，那巧克力+草莓不就成了女生的致命吸引力！！

沒錯哩，有草莓這種水果真是太幸福了，裹上高級的72%苦甜巧克力，再放上杏仁或巧克力碎片作裝飾，誰忍的住這種誘惑啦！

一做完就趕緊帶去Fion老師的水彩探戈教室，在最後一堂課中和大家分享，真開心聽到大家的尖叫聲(我自己已經叫過了，哈哈！)，文玲還因此得到靈感，把巧克力”大”草莓當卡片中的女主角呢。只想趕快一口咬下企，享受充滿幸福的簡單奢華。

喜歡美食、旅遊的朋友們應該都不會錯過Travel & Living(旅遊生活頻道)的節目，這是個讓我能夠吸收各地風土人情，藉著畫面暢遊世界的秘密花園。有一陣子，我特別愛看主廚大秀廚藝跟創意的節目，像是奈潔拉、凱莉和奧利佛等，在他們手裡 “Cooking” 不見得是一件容易的事，卻變得輕鬆自在，創意十足，因為對他們而言，這是一種生活的態度和樂趣，我想我們這些生活無趣、態度過於拘謹的東方人很難體會。

在節目中，她們不會把要用的材料份量清楚的列成一張單子，因為她們用的是生活中垂手可得的材料(如百里香、迷迭香等新鮮香料，因為就從後院摘取就有了)，也不會小心翼翼的提醒你每一個步驟，但所有的材料混合在一起，最後盤子上呈現的卻是一道道秀色可餐的菜餚，最重要的是享受了”組合”時的神奇力量。

那天看了奈潔拉做巧克力，輕鬆簡單，因此大大心動，決定用一種玩樂的心情自己也動手試試看，其中一項材料是香檳酒，香檳被視為”Party Drink or Celebration Drink”，是一種有氣泡的葡萄酒，其實只有在法國「香檳區 Champagne」生產的才能稱之為”香檳”(有註冊的喔)，其他的只能叫做Sparking Wine(汽泡酒)，對於東方人的我們，慶祝時應該是先來瓶金門高梁吧，哪來的香檳?  不過就是那麼巧，美國的舅舅回來台灣，開始享受令人稱羨的退休生活，為慶祝他人生的另一個開始，老爸把私藏多時的高級香檳拿出來分享，我也就趁機玩玩”玫瑰香檳巧克力”。

(Moet & Chandon 是台灣很受歡迎的法國知名的香檳酒品牌，這瓶Cuvee Dom Perignon Vintage 1993 是老爸的高級珍藏)