香草綠生活~莎拉的幸福Garden

馬郁蘭有個很美的名字，除了名字讓我印象深刻外，在名字之中還透露了她的特色，因為當輕輕撫摸她後，會在手中留下濃郁的芳香氣息，原來馬郁蘭多用來作為香水的原料，這股特殊的芳香卻讓從不擦香水的我大為驚艷，再加上聽到尤老師說馬郁蘭除了茶飲外，用來做點心也很不錯，回來後腦袋中便像電腦資料庫一樣不停的搜尋，到底要把馬郁蘭做成哪種甜點才好呢？ 

什麼奇怪的點子都跑出來了，蛋塔？餅乾！戚風蛋糕？Cheese Cake！最後突然竄出蜂蜜、馬郁蘭及鮮奶結合在一起的香味，哈哈~~  就是它了啦！當然要立即著手進行囉。

先把蛋黃加砂糖及蜂蜜隔水加熱後加入吉利丁片。

牛奶加入馬郁蘭煮沸，把馬郁蘭的香味煮出來後沖入蛋黃液中，最後加入鮮奶油。

倒入果凍杯中，放進冰箱冷藏，等兩小時後取出，
再用果醬和馬郁蘭葉裝飾的美美的，
就可以享用冰冰涼涼柔軟”ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ”的馬郁蘭蜂蜜鮮奶凍囉！

這真是風味獨特的夏日甜品…

Tips：馬郁蘭的香氣頗重，要注意量的使用，不然口味會太厚重，像喝香水一樣就糟糕囉！