香草綠生活~莎拉的幸福Garden

很久沒有說走就走這麼隨性了！
我說：隨著心情想去哪就去哪的任性，也是一種難得的享受，
就這樣，晚上八點我在前往九份的路上，
明知到了那裡店家早已打烊，
但九份的夜景和陣陣涼風永遠不會休息。
夏夜裡的九份，遠離了白天熙攘的人群，
恢復了安靜的原貌，現在的九份，彷彿才找回了自己。
我提著賴阿婆的芋圓冰，順著幾乎沒有人跡的小路往前走，
不一會兒，一片燈海出現眼前
山上的天氣果然比山下的城裡舒服的多，
迎著涼風，享受著Q軟香甜的芋圓冰，
只有微微的夜光，和遠方海港邊閃爍的燈海陪伴著，
人生偶爾也需要一點孤單的愜意。


沒有帶腳架，把相機靠在矮牆上照了幾張，
不減九份靜夜中點點燈海的美！

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還沒進入暑假呢，這兩天就開始又悶又熱了，
補充水分是夏日大作戰的重要一役，
味覺卻總是告訴大腦：不想喝沒味道的水！
這時便利商店中五花八門有甜味的飲料，成了不可抗拒的吸引力，
小心！這是發福的根源呦~~  不如自製清涼的香草冰飲吧！
喝一杯帶著清香的香草水，可以杜絕糖份的攻擊，趕走白開水的無趣。
太多人工添加物的飲料絕對有害健康，還是”天然ㄟ尚好”。
製作香草水其實很簡單，
這次做了兩種”口味”：迷迭香橙水 及 薑味黃瓜水。

迷迭香橙水作法:
新鮮柳橙(香吉士)切薄片，柳橙皮幾條，
檸檬切薄片，柳橙汁和檸檬汁少許，迷迭香兩支，
把以上材料放入水壺中，到入開水，放進冰箱冷藏。

薑味黃瓜水作法:
準備老薑一小塊壓扁，大黃瓜薄片2片，新鮮薄荷葉，
把以上材料放入水壺中，到入開水，放進冰箱冷藏。

很簡單吧，放在冰箱隨時享用，
迷迭香橙水風味濃郁，薑味黃瓜水清甜可口，
客人來訪時當成迎賓水也很棒。
在西班牙Salamanca的一家旅館中，
就在接待大廳放了三種香草水，
用來招待來訪住宿的旅客呢！
(不好意思，我喝了!! 喝完就很滿足的入住，忘了照像啦)

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兩個禮拜的遠行，我到了西班牙。
這是個對我而言有特殊情感的地方，
原本15年前就該到的，現在終於踏上這個屬於陽光的國度，
雖然一部分的理由是為了工作上的需要，
但是當踏上西班牙的那一刻，還是有一種完成夢想的感動！
 
從馬德里走進西班牙，一路往南行進，
在阿維拉(Alvia)、托雷多(Toledo)的古城之中漫步，
唐吉訶德的理想主義與荒誕的浪漫，
在經過拉曼查(La mancha)的途中鮮活了起來，
穿過一望無際的橄欖樹園，安達魯西亞的明媚風光就在眼前，
佛朗明哥舞的花邊裙與響板聲、鬥牛士的光榮與驕傲，
再回到北方充滿生命力的巴塞隆納海港，
繞了一圈，宛如走過一趟歐洲歷史的見證，
也接受一場又一場建築與繪畫藝術的洗禮。
眼花撩亂的風景殺光了我的記憶卡，
甚至來不及在準備好的空白筆記本上寫下旅程中的心情，
沿途發現的各種香草更是讓我驚喜，
這才明白，異國風情果然散發著致命的吸引力。

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早就想去花市買些花了，
無奈家中仍依一團混亂，總覺得浪費了花朵的美麗，
忍耐了一個月，實在快受不了了，
於是又認真的把四周狠狠收了一回，
該丟的紙箱、舊報紙、廢塑膠袋，一次丟光，
該就定位的擺設陸續安頓好，迫不及待就往花市跑，
因為家中太久沒有花、沒有顏色的滋潤了！
我不知道”愛情花”為什麼要叫”愛情花”，
或許是春天讓愛苗滋長，入了夏，進入5月天，
戀人心中的愛，就好似愛情花如煙火般綻放，
紫色、白色，家中的角落，散發著熱情也有著一抹嬌羞。
最近，和失散10多年的國中同學Ms.K在捷運上巧遇，
很意外，也很開心，很多過去的回憶都一一浮現，
也因此又和另一位仍和K同學有聯絡的Y同學一起來了個午茶聚會，
Ms. K & Ms. Y都早已為人母，談話之中聊到孩子的教育，
最後提起了”一朵小花”這個寓意深遠的故事，
Ms.Y說這是我們小學課本裡的教材(???)，你是不是也好像隱約有點印象(??)，

不管了，故事是這樣的：有一天有人送了A君一朵小花，
這花兒真是美極了，A君趕緊在髒亂的家中東翻西找，
找到一個花瓶把花插了進去，擺在堆滿雜物的桌上，
他看了看，覺得桌上真是太亂了，顯現不出花的美麗，就把桌子清乾淨了，
他又看了看，覺得花這麼美，桌子這麼整齊，
房間卻這麼亂，似乎也不搭調，就動手把家整理了一番，
最後因為這朵小花，讓整個家變得乾淨又舒適。

很好笑的故事? 這很有寓意吧，我同學拿來教育他的小孩呢！
一朵小花的威力到底有多大？
當家中充滿花香、滿眼綠意時，就感覺的到囉，
也許是一只再簡單不過的花瓶，也許只是一朵繡球花，
也會讓我有一整個星期的好心情！

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三峽對我來說並不陌生，以前上班天天經過，
來去那古意小鎮也不知幾百次了，
跟家人掃墓、逛老街、去香草園、看螢火蟲….
前陣子又跑去三峽拿倆個阿嬤牌裁縫機底座，經過老街後面，
終於下車走進這家經過好幾次都沒進去過的「東道飲食亭」。
才一靠近這家小店，就發現人客真的是絡繹不絕，
平日而已，光是等著外帶便當的就有10多位，
一走進裡面更是發現別有洞天，
店裡的裝潢超級復古，彷彿置身民國初年的眷村，
就像在以前的雜貨店一般，喜愛老東西的人一定要受不了的，
斑駁的油漆、老舊的汽水招牌、
生鏽的腳踏車、小時候的搖搖木馬、
地上還擺著一整箱玻璃汽水瓶，
還有一根”張君雅小妹妹”的擴音器電線桿，
角度問題照出來效果不優，有興趣的人趕快去光顧一下。
座位就像以前的小麵攤，桌上擺著早期使用的筷桶，
就坐後當然要來看看菜單有哪些好吃的。
點份招牌排骨飯和雞腿飯，
份量不小，菜色雖簡單，但口味很有古早味，
走到後面才發現有個香噴噴的滷味區，
海帶、豆乾、魯蛋等經典傳統滷味一應俱全，
只是發現這滷味區時已經點了不少東西，只好來份滷花生解解饞。
看過菜單，發現粉圓冰應該是招牌甜點，
結果眼睛一亮，發現很特別的麵茶粉圓冰，立刻點來試試！
原來是在粉圓冰上放了古早的麵茶粉，
小時候聽到街上傳來氣笛聲，就知道賣麵茶的阿伯來了，
沖入熱水，熱呼呼的麵茶糊讓冬天的夜晚更溫暖，
這回麵茶粉配粉圓冰，冰涼涼的口感，
入口還有炒過的麵粉香，確實是十分特別。
照這家特色小店的人潮看來，還是不要假日來訪的好，
恐怕要等很久才有位子坐，等很久才有餐可以享用喔！

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“Herb”給人的印象總是綠色的草本植物，
其實很多香草植物是會開花的喔，而且連花朵也可以食用呢。
最近開始整理新地方的陽台，希望有些新的佈置，
當然也順便把植物們整理一番，
沒想到幾盆香草的花兒們還在熱情綻放中！
第一想要介紹的是我每年必種的小花三色堇，也就是大家俗稱的香堇菜，
她有個很甜美的英文名字Sweet Viola，有一點點清香，
在希臘時代就被用來當作精油和香水的原料，
在還沒接觸香草之前，我就喜愛上它可愛的模樣和紫色黃色深淺不一的顏色，
後來才知道，其實香堇菜也算是香草家庭的成員之一呢，
花朵可以搭配沙拉食用，放在沙拉上看起來美極了，還可以做糖漬點心。
每年入秋到隔年春天這段時間，都會成為我花園中的小可愛，
有時用單盆拿來做裝飾，也喜歡多買幾盆(1盆10元，太划算了)種在5吋盆或吊盆中，
讓一叢叢又有點蔓性的香堇菜成為花園的小公主。
最近天氣漸漸熱起來，趕快趁炎夏來臨之前多欣賞一下。


同樣不好越夏的金蓮花，也是香草植物中的”花明星”，
金蓮花是實用型的香草，無論是葉、花甚至是種子，都可以食用，
而且最妙的是，有芥末的味道，一樣可以配在沙拉中，或夾在三明治裡，
因為很容易蔓生，因此我常隨便剪一段下來做居家裝飾，
可以插在玻璃瓶裡，這次放在陶製小盆中，還蠻有另一番古典風味的。
金蓮花的葉子像不像一塊盾牌呢？在歐洲，他被用作”戰勝”的象徵喔！
雖然金蓮花需要充足日照讓花朵開的美美的，
但炎熱的夏天(台灣的太陽真的太毒ㄌ)不利喜愛涼爽氣候的金蓮花，
氣溫太高時就不開花了，有時甚至會無法活過夏天，
所以如果真的種死了，可千萬別灰心喔，隔年再來吧。
迷迭香可是無人不知無人不曉的香草植物了吧。
許多年前，我在歐洲的一個香草庭園中認出了迷迭香，
一叢叢的迷迭香種滿了花園一角，開著紫藍色的小花，
那時的我頓然遲疑了一會兒，心裡懷疑著，迷迭香會開花嗎？
是啊，原來迷迭香開著紫藍色的小碎花，一般匍匐型的迷迭香會開花。
香草植物在台灣漸漸受到歡迎後，除了直立型，也陸續發現匍匐型，
也就是我們常說的”藍小孩”，匍匐迷迭香很好種喔，幾乎依年四季都會開花，
花開完還可以收集種子，我倒是沒用種子繁殖過，
因為迷迭香扦插容易，成功率也很高，下次採收種子後，一定要來試試。

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Sara 要上雜誌囉!
話說過年前打開部落格留言板，
突然發現漂亮家居編輯Renee的留言，覺得很訝意，
原來Renee是透過一個潛水格友找到我的，要謝謝格友的推薦，
當然也非常開心，因為經過Renee 解釋後，
得知她要做的單元是「30天的居家綠手指」，
而且跟香草有關，因此很快的就答應了這次的採訪。
因為自己的工作室還沒完成，
又因拍攝上的需要，所以情商用老媽家當作場景。
客人來訪前其實我正手忙腳亂在廚房中穿梭
(出什麼好菜，看四月號的漂亮家居就知道囉！)，
Renee和攝影師小江果然準時出現，
小江更是帶來大大小小的攝影器材，超專業的，
照出的照片也都好有fu，我還不時拿出我那不成材的相機，
在後面偷學攝影大哥的拍攝角度，也拍下他們認真工作的背影。
偷吃大補丸不知道可以增加多少功力，哈哈！
Renee很親切很可愛，拍攝及採訪進行的也很順利，
對於我來說這是個很新鮮有趣的經驗，
當然，內容更是非常豐富喔，
想知道如何在家玩香草，
如何簡簡單單就讓家中充滿趣味綠意，
看看四月份的漂亮家居就知道囉！

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奧勒岡(Oregano)又稱為牛至，
是香草植物中生長力算滿強的一種，
只要有排水良好的土壤和充足的日照，就能生長的很好，
生長茂盛時會帶一點垂性，不但是義大利料理中很常用到的香料，
盆栽還可以拿來做居家佈置，是種很有親和力的香草植物呢！

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過完農曆年囉，啟動2010年也比較認份一點(總不好意思一開工就偷懶ㄚ)，
新的一年，希望又有嶄新的開始！
今年有不少新計畫，希望都能如願順利完成，
對於花草園藝還是非常熱愛，更會持續種香草，玩花園佈置…  ，
我一直都相信花花草草是最貼近大自然、更是最棒的心靈癒療小天使，
分送給所有的人小小卻很實在的幸福。
有一次被老闆罵，心裡很氣，回家後的到陽台散散心，
看到一隻蟲蟲正在偷偷啃食我的葉子，心一狠，把蟲仔一捏就往樓下扔
(心理的獨白是這樣的：臭老闆，把你丟下樓 @#$%^&) ~~~~
(小朋友，這是錯誤行為的示範，阿姨有練過，不要學唷)，
氣就消了，心情也好多了呢！
一直希望能向朋友們大力推廣在家玩花草的觀念，有一方自己佈置的花草天地，
即使只是在窗邊或是屋中的一個小轉角，都會讓生活感受大大的不一樣(2010年的幸福起動了喲~~)。

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暖暖的陽光驅走了前幾天的溼冷，天氣終於放晴了，
怕冷的我寒流來襲時根本不想出門，連陽台都不想去，
看到陽光露臉微笑，終於可以整理一下小陽台了。
輕輕撫過葉尖，手上留下了薰衣草、薄荷和迷迭香的味道，
突然想起旅遊生活頻道烹飪節目裡的Kitchen Garden，
隨手摘下幾葉香草，替一道道美味佳餚增添風味，
那麼就讓香草從陽台蔓延到廚房吧！
(種植時要先在底部放入發泡煉石，可以加強排水)
先組一盆茶飲用香草，
我用了甜薰衣草、巧克力薄荷及甜菊，
這是我最喜愛的茶飲組合，也是最簡單又好喝的搭配，
隨手摘下葉片，泡一壺熱熱的香草茶，
窩在沙發的靠墊中，再冷也不怕！
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再組一盆料理用香草，
雖然我不常做料理(懶得下廚的女人~~~糟糕)，
不過我十分推薦迷迭香+鼠尾草+檸檬百里香的組合，
這樣的香味，彷如置身義大利的托斯卡尼，
用來烤牛排、做海鮮料理、煮濃湯…，
變化多端，你也可以是義大利主廚。


廚房的窗台放著兩盆香草植栽，
陽光灑在香草上，這是廚房裡的香草花園。

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天氣忽冷忽熱，草莓可喜歡了，
溫差愈是大，草莓長的愈好、愈甜。
本想過些時候再做，因為現在的草苺還太小顆，
但那天去菜場買香蕉(想做香蕉戚風)，
只看到一攤水果店有賣，而且還算大顆，
忍不住~~~  就硬是買下去了，
大的賣相好，是華麗版，
小的也不錯，可以多吃幾顆！

沾上融化的巧克力，插上竹籤，好像棒棒糖。
等巧克力乾，晾著好像草莓摩天輪。
一面做的時候其實已經偷吃了好幾個！

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