香草綠生活~莎拉的幸福Garden

能有一個大花園種滿各式香草當然好，
但如果你也和我一樣，在都市叢林中只擁有方小陽台，
喜愛香草，再小的空間也佈置一個香草小天地，
只要數到5，就可以完成囉，
再加上秋天開始是種植香草的好季節，
很多香草植物如馬鞭草、百里香、迷迭香，都長的頭好壯壯，
不妨利用樣的好季節，也來玩香草吧！

數到一：找出陽台的一小角，加設基本硬體。

數到二：利用空心磚和紅酒箱做出高低層次。

那天正在大創搜尋39元小物，好友April打電話來，
我心想，難不成這是通”花草緊急求救電話”??
(我幫他佈置的花草陽台終究還是撐不住了!!)

「Sara，你後天晚上有沒有空，來捧個場，我小姑~樹樹在”潮人物”雜誌…」，
就這樣，我收到”潮人物”雜誌創刊號試讀會的邀請，
有幸閱讀前一天才從印刷廠出爐、熱騰騰的新雜誌。



試讀會辦在寧夏路的鬍鬚張滷肉飯，這真是個有趣的安排，
一般人對鬍鬚張的印象也只是停留在老牌”滷肉飯”而已，
殊不知新一代接手後的創新，及對品牌的改造，成了”潮”的代表，
雜誌中關於他的故事，著實為許多老品牌打了一劑強心針！

每次看到大賣場有新鮮的覆盆子和藍梅，
就會受不了誘惑的給他買下去，這次又重蹈覆轍了，
想說乾脆來做個女生最愛的莓果塔好了，
索性連草莓也一塊兒敗下去了(進口的呀~~)！

做正式的塔類甜點，嚴格說來是第一次，
以前嫌麻煩都是用壓碎的消化餅乾做蛋糕底，
這次很老實的自己擀塔的麵皮，
這樣一來步驟就比較繁複了，因為除了塔皮，
還要製作中間層有點像磅蛋糕口感的杏仁蛋糕，
再來是一層卡士達醬，然後再鋪上散發著酸甜果香的新鮮莓果。





實際做起來其實沒有想像的麻煩，
不過做的過程一下子就忘記了拍照，
所以關於步驟的照片拍的是有一搭沒一搭，
下次有機會做時候再完整呈現吧！

39元小物的好用之處，
喜愛手作、佈置的人一定很明白，
前陣子颱風來下了好幾天的大雨，
難得在家閒晃，便利用39元小物玩了點小花樣，
用來佈置我的陽台花園。




在藤圈中間掛上心型木片，
用熱熔膠固定在花盆上，
一個獨一無二的風格花盆就完成了。



原本的吊飾，在底下加上鋁線，
就成了可愛的Blue Bird 小花插，
讓青鳥守護著充滿夢想的小花園！

我對甜點有偏好，喜歡重口味，
起司蛋糕喜歡重乳酪，
布丁、奶酪一定要有濃濃的蛋香或奶香…

那種”水水薄薄”的點心，真是不夠味，
所以我做的點心，絕對下重本，保證真材實料！

剛開始玩香草點心時，做過馬郁蘭鮮奶酪，
我自己很喜歡，馬郁蘭的香氣很特別，
試吃過的朋友反應也都不錯，
上次，漂亮家居採訪時，
還是決定做一個比較平易近人的：薰衣草蜂蜜鮮奶酪。



奶酪應該是甜點中最簡單的了，連烤箱都不必進，
夏天冰冰涼涼的吃，大人小孩都喜歡，分享給大家囉。

來到西班牙的第一站，當然是首都馬德里，
剛到時，說不出對這裡有什麼特別的感覺，
只覺得映著每個國家首善之都的影子，車多人多，
不過畢竟是有文化的歐洲，城市裡自有文明，並不混亂，
這條馬德里最重要的格蘭大道，正在慶祝它的100歲生日呢！




我猜，路上行走的人，有三分之ㄧ是像我這樣，來自世界各地的觀光客。
果然，要親自穿梭在這城市的巷子裡，才能感受當地人的生活氣息。
在熱鬧的商店街的盡頭，是著名的「太陽門廣場」~ Puerta del sol，
這裡是全西班牙的中心點，所有其他地方的距離都是從這個0公里地標算起。




不知道它為什麼叫做太陽門廣場，其實廣場上沒有門！
但它的重要性，就如同紐約的時代廣場、巴黎的巴黎鐵塔一樣，
是每年跨年，眾人聚集倒數計時的場所，

在養生趨勢漸興之下，大家都知道喝醋有益健康，
我以前很怕酸，絕口不吃有醋味的料理，
後來發現其實各種不同原料釀製的醋，會有不同的香味。
夏天來上一杯冰涼的醋飲，其實很過癮！

上次在雜誌上提供了迷迭香蘋果醋的作法，
一直想PO在格子裡，和更多的朋友分享香草的應用，
動作慢吞吞的我到現在才PO，先跟大家抱歉一下囉。



材料：
蘋果醋15g 、蘋果汁200g 、
冷(冰)開水100g 、帶皮蘋果丁6~8個。迷迭香1支、

作法：
把蘋果醋、瓶果汁及冷開水均勻混合，
也可加入一點蜂蜜增加甜度及香氣，
放入冰塊、蘋果丁及迷迭香做裝飾。

對於熱愛肉肉植物的人來說，
福祥仙人掌多肉園是一定要去一趟的，
老早就聽人說過了，但一趟路在新埔，
之前剛好都沒機會到那附近，
不過要等順路大概永遠都到不了，所以決定特地走一趟。

車子鑽進山路，繞了好一會兒，才發現一個很小的標識，
可能是我們太有自信，出發之前沒有研究確切的位置，
所以在山裡左拐右彎的，花了不少時間在找路。

抵達之後剛好遇到園主，老闆很親切的指示我們參觀動線，
這附近的地都是他的，有5甲 之大呢，大概整個山頭都是吧！


小木屋是櫃檯，擺了不少可愛的多肉和仙人掌小品。




入口出的這”一叢”高大的仙人掌，據老闆說已經有15歲了喔！

自從五月開始整頓新陽台以後，釘木板、刷油漆等硬體設備逐漸完成，
夢想中的鄉村風小花園也大致有了令人興奮的輪廓(之後再來和大家分享)，
但拖拖拉拉的後果，讓時序進入了夏天，
害怕悶熱的香草們個個垂頭喪氣，因此我決定放植物過暑假，
(夏日的炎熱讓自己都拼命找藉口放暑假 ~~ 根本懶的勞動!! )
花草的佈置等入秋後天氣涼爽一點，再來開工打點。

但是花園工作不會停止喔，相信喜愛手作的你也會和我一樣，
看著平日收集而來的雜貨小物，腦子就閃過一些DIY的念頭，
然後手癢想來佈置自己的手作小花園。

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平時愛買各式各樣的塑陶盆，
看膩了它單調顏色，就替它們換上新衣，
除了圖上自己喜歡的顏色，還可以改造成刷白的復古模樣，

很久沒有說走就走這麼隨性了！

我說：隨著心情想去哪就去哪的任性，也是一種難得的享受，
就這樣，晚上八點我在前往九份的路上，
明知到了那裡店家早已打烊，
但九份的夜景和陣陣涼風永遠不會休息。



夏夜裡的九份，遠離了白天熙攘的人群，
恢復了安靜的原貌，現在的九份，彷彿才找回了自己。
我提著賴阿婆的芋圓冰，順著幾乎沒有人跡的小路往前走，
不一會兒，一片燈海出現眼前
山上的天氣果然比山下的城裡舒服的多，
迎著涼風，享受著Q軟香甜的芋圓冰，
只有微微的夜光，和遠方海港邊閃爍的燈海陪伴著，
人生偶爾也需要一點孤單的愜意。

還沒進入暑假呢，這兩天就開始又悶又熱了，
補充水分是夏日大作戰的重要一役，
味覺卻總是告訴大腦：不想喝沒味道的水！

這時便利商店中五花八門有甜味的飲料，成了不可抗拒的吸引力，
小心！這是發福的根源呦~~  不如自製清涼的香草冰飲吧！
喝一杯帶著清香的香草水，可以杜絕糖份的攻擊，趕走白開水的無趣。
太多人工添加物的飲料絕對有害健康，還是”天然ㄟ尚好”。

製作香草水其實很簡單，
這次做了兩種”口味”：迷迭香橙水 及 薑味黃瓜水。

迷迭香橙水作法:
新鮮柳橙(香吉士)切薄片，柳橙皮幾條，
檸檬切薄片，柳橙汁和檸檬汁少許，迷迭香兩支，
把以上材料放入水壺中，到入開水，放進冰箱冷藏。

兩個禮拜的遠行，我到了西班牙。
這是個對我而言有特殊情感的地方，
原本15年前就該到的，現在終於踏上這個屬於陽光的國度，
雖然一部分的理由是為了工作上的需要，
但是當踏上西班牙的那一刻，還是有一種完成夢想的感動！
 


從馬德里走進西班牙，一路往南行進，
在阿維拉(Alvia)、托雷多(Toledo)的古城之中漫步，
唐吉訶德的理想主義與荒誕的浪漫，
在經過拉曼查(La mancha)的途中鮮活了起來，
穿過一望無際的橄欖樹園，安達魯西亞的明媚風光就在眼前，
佛朗明哥舞的花邊裙與響板聲、鬥牛士的光榮與驕傲，
再回到北方充滿生命力的巴塞隆納海港，
繞了一圈，宛如走過一趟歐洲歷史的見證，
也接受一場又一場建築與繪畫藝術的洗禮。

早就想去花市買些花了，
無奈家中仍依一團混亂，總覺得浪費了花朵的美麗，
忍耐了一個月，實在快受不了了，
於是又認真的把四周狠狠收了一回，
該丟的紙箱、舊報紙、廢塑膠袋，一次丟光，
該就定位的擺設陸續安頓好，迫不及待就往花市跑，
因為家中太久沒有花、沒有顏色的滋潤了！



我不知道”愛情花”為什麼要叫”愛情花”，
或許是春天讓愛苗滋長，入了夏，進入5月天，
戀人心中的愛，就好似愛情花如煙火般綻放，
紫色、白色，家中的角落，散發著熱情也有著一抹嬌羞。




最近，和失散10多年的國中同學Ms.K在捷運上巧遇，
很意外，也很開心，很多過去的回憶都一一浮現，

三峽對我來說並不陌生，以前上班天天經過，
來去那古意小鎮也不知幾百次了，
跟家人掃墓、逛老街、去香草園、看螢火蟲….
前陣子又跑去三峽拿倆個阿嬤牌裁縫機底座，經過老街後面，
終於下車走進這家經過好幾次都沒進去過的「東道飲食亭」。



才一靠近這家小店，就發現人客真的是絡繹不絕，
平日而已，光是等著外帶便當的就有10多位，
一走進裡面更是發現別有洞天，
店裡的裝潢超級復古，彷彿置身民國初年的眷村，
就像在以前的雜貨店一般，喜愛老東西的人一定要受不了的，
斑駁的油漆、老舊的汽水招牌、
生鏽的腳踏車、小時候的搖搖木馬、
地上還擺著一整箱玻璃汽水瓶，
還有一根”張君雅小妹妹”的擴音器電線桿，
角度問題照出來效果不優，有興趣的人趕快去光顧一下。

“Herb”給人的印象總是綠色的草本植物，
其實很多香草植物是會開花的喔，而且連花朵也可以食用呢。
最近開始整理新地方的陽台，希望有些新的佈置，
當然也順便把植物們整理一番，
沒想到幾盆香草的花兒們還在熱情綻放中！

第一想要介紹的是我每年必種的小花三色堇，也就是大家俗稱的香堇菜，
她有個很甜美的英文名字Sweet Viola，有一點點清香，
在希臘時代就被用來當作精油和香水的原料，
在還沒接觸香草之前，我就喜愛上它可愛的模樣和紫色黃色深淺不一的顏色，
後來才知道，其實香堇菜也算是香草家庭的成員之一呢，
花朵可以搭配沙拉食用，放在沙拉上看起來美極了，還可以做糖漬點心。
每年入秋到隔年春天這段時間，都會成為我花園中的小可愛，
有時用單盆拿來做裝飾，也喜歡多買幾盆(1盆10元，太划算了)種在5吋盆或吊盆中，
讓一叢叢又有點蔓性的香堇菜成為花園的小公主。
最近天氣漸漸熱起來，趕快趁炎夏來臨之前多欣賞一下。