香草植物有一種很神奇的療癒能量,
只要接近她,便能感受到大自然的生命力,和對生命的感動。
如果你也想開始感受香草生活的美好,請放慢腳步,
帶著一顆最單純的心來體驗 < 愛香草,愛生活 > 的魔力吧
從認識香草開始,
動手創造自己的香草綠生活,
享受香草在手作佈置、甜點料理應用中的樂趣,
體驗香草植物的療癒能量與大自然中的生命智慧。


系列一 : 與香草植物的美麗邂逅

第一堂: 認識新朋友 - 香草植物知多少?

6/13(
)  14:00-17:00
認識香草.jpg  

 

 - 什麼是香草? 香草的起源原產地
- 認識3-5種香草植物的起源與原產地,體驗香草氣味
- 買回家的香草植物如何分株換盆?

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雖然在陽台種香草已經將近10年了,
這兩年卻一直想找尋一塊適合的空地種香草,
這個夢想在今年年初實現了。



從一塊荒草漫漫、沒人會注意的地開始整理,
除草、翻土、去除土中的雜物.....
下雨時無法工作,就等待天晴,
雨停了,太陽出來了,
就鋪好紅磚花圃,釘好白色小圍籬,
就這樣,40多種香草植物陸續種下,
就這樣,夢想中的香草小花園終於完成!





大地的滋養能量真的很豐富,
一盆在陽台"鬱鬱寡歡",稀稀疏疏的細香蔥,
地植之後,彷彿變了個人,變得茂盛豐碩


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植物有一種很神奇的療癒能量,
只要接近花草,走進花園,
便能感受到大自然的生命力,和對生命的感動。
而香草植物與生俱來的香氣,和可食用的特性,
更是上天賜予的禮物。

很高興去年12月時能在聖心堂的邀約下,
舉辦了『香草綠生活分享會』,
雖然已經過了大半年,但大家對香草植物的熱烈迴響,
一直讓我很開心也很感動,
因此還是想在格子裡做個記錄。


 


在這個聚會中,我選了將近
10種的香草植物,
迷迭香、薰衣草、甜羅勒、檸檬馬鞭草、百里香、薄荷.....等,
來參加的朋友當場就玩起來了,
大家圍繞在我帶去的香草盆栽前,
五感全開,現場觀察、觸摸及聞香,

藉由實際接觸,可以對各種香草植物的起源、

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有多久沒去沙灘戲水了呢?
想想已經是好幾年前的事了吧!
突然想起小時候在沙灘上撿貝殼的樣子,
海浪把一顆顆漂亮的貝殼捲上沙灘,
期待在浪花底下發現令人驚喜的寶藏!




前幾日夜裡涼風徐徐,
坐在陽台上,點著自己做的馬賽克蠋台,
很喜歡這樣溫暖又浪漫的氛圍,
看著燭光裡閃動的浪花,彷彿聽到了海浪的聲音,
神遊不過癮,夏日時光,就該盡情逐浪!



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迷迭香很容易生長,
也是我的香草小陽台裡必備的香草植物
長得好可以變成一大叢一大叢,
用力給他剪下來入菜、做甜點,
愈剪才會長得愈茂盛。

用迷迭香來烤雞、烤馬鈴薯美味不在話下,
但迷迭香配上巧克力一樣讓人讚不絕口,
所以Rosemary不但可以入菜,
一樣可以製作成美味的甜點。




用中小型的杯子蛋糕模,約做了10個左右。

蛋糕烤好後,將鮮奶油及細砂糖打發加入橘皮,
放置蛋糕上裝飾,就完成了,
因為有加蜜漬橘皮,所以會散發出淡淡的橙香,
又不會搶了迷迭香的味道,還多了一份層次感呢。

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邀請和自己心靈相契的另一半共度人生,
是一件令人非常感動的事,
關於這件事,我的感動點很低,
因為能被愛,也真心願意給出愛,就是最大的幸福!

或許也會有恐懼、不安與困難
但請不要讓這些遮住了微笑、喜悅與溫暖,
愛是本質,愛是真理,愛的能量無所不在,
我們擁有選擇它的權利,
勇敢做決定,真心選擇並願意珍惜,它就存在!




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送給我可愛、害羞又低調的同事,
也謝謝她問我有沒有做過捧花,
因為這樣,我的捧花處女秀,留在了她的結婚照中。

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德國洋甘菊是很棒的香草植物,
一年生,花朵摘下可泡花茶,


在好多年前初春的一個美麗下午,
我 和尤 老師及好友Julia一起享受了當年的第一壺洋甘菊花茶,
清香撲鼻而來,甘甜在口中擴散,那股滋味至今都無法忘懷,
幾次都貪戀著洋甘菊茶飲的香氣,想自己種植,
卻每每無法如願,可能是陽台陽光不足。

雖然無法品嚐新鮮洋甘菊,
但用乾燥的洋甘菊來製作甜點也是個不錯的方法,
這次的洋甘菊水晶凍簡單又方便,
而且是熱量超低的減肥聖品,
還可以和家中小朋友一起動手做、一起享用。




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蘋果日報四月初「讓我自己來」DIY單元的報導,
讓我玩手作玩的很開心,尤其是跟花園佈置有關,
平常就很愛收集小素材,拿現有素材做花插的過程其實很有趣,
因為拼拼湊湊時會有很多發想,
呈現出來的結果有時還會有意外的驚喜。


 


 尤其是這款用輕質土和鋁線做成的名牌花插,
用拓印和上色的方式替香草植物標上名稱,
我最喜歡薰衣草這款,效果出奇的好,


原本以為會被奇怪的調色給毀了呢!






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初夏的普羅旺斯,散發著迷人的紫色魅力,


沒有人能抵擋得了整片花海的浪漫氛圍。


好友Anita 要帶團去南法了,打電話來跟我"炫耀"
說她如願以償要前進一心嚮往的普羅旺斯了,
還說第一個想到的就是我,想到我如果能跟她一起置身花海….
映入眼簾的景色一定讓我感動的熱淚盈框!
另一位好友Julia 則剛從普羅旺斯回來,
這樣的感動她一定已經有所體會。


愛上薰衣草迷人的色彩、也抵抗不了薰衣草迷人的香味,
天氣熱了,來做一款清涼的甜點,
製作過程簡單,不必用到烤箱,就可以享用美味的薰衣草蛋糕囉!




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說是小採訪,其實從準備到採訪完也花了大半個下午,
真是辛苦自由時報的記者及攝影大哥了。

第一則是2011/3/25
陽台佈置示範~可愛滿點,日式雜貨風

很感謝這個機會,讓我把荒廢已久的陽台花園重新整理,
把乾枯的花草和過往的傷心記憶一起丟進垃圾桶,重新佈置,重新出發!



第二則是2011/5/07
浪漫春日的清爽甜點派對

也很感謝因為這個需要示範的機會,我親自設計甜點食譜,
從買材料到採訪前的試做,讓我重新感受到"生活"的溫度!



報導上有刊登材料和作法,不過可能看的不是很清楚,

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和老朋友相聚,真是件開心的事!
Irean
是個和我很有緣份的好朋友,
她和另外一位阿彬小姐,最近成立了湯匙二人組,
每天忙進忙出張羅產地直送的當季水果,自製手工果醬,
然後搖身一變,成了湯匙愛抹醬的兩位知青老闆娘。

出自她們之手的果醬種類還真不少,
冬季的草莓玫瑰果醬充滿濃濃的幸福感,
已經在冬天時被我吃光了。
發揮創意是她倆的專長,
除果醬之外,還想出了沖茶飲品這玩意,
冬天喝蜂蜜金桔醬沖成的溫暖熱飲,
到了夏天,就喝酸酸甜甜的百香果鳳梨凍飲(這個我還沒喝到喔~~~~)
果醬塗麵包、沾餅乾吃煩了,來試一試果醬沖茶也不錯。


入夏之後的水果主角,非芒果莫屬
(我愛芒果!!)
那天和湯匙二人組相約到家裡來做蛋糕
(
當然是要用她們自製的新鮮芒果醬)
沒想到最後天南地北聊到來不及做,只好決定另擇他日。

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  • Jul 19 Tue 2011 00:55
  • 回歸

終於,你說:


荒廢已久,雜草叢生的花園,不會有美麗的風景!






我從心底升起一抹淡淡的微笑,偷偷擦掉不小心湧出眼框的淚水,


親愛的,我知道終究妳會這樣對我說!





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  • Feb 19 Sat 2011 12:01
  • 沉澱

親愛的、關心我的朋友們,


最近因為家庭及個人因素,


可能要有一小段時間離開部落格,離開大家,


回首這幾年的時光,有美好也有痛苦,


人生的道路上難免遇到挫折,總有令人心痛的悲傷。


 


有太多回憶無法抹滅,


請給我一點沉澱的時間,一個重新思索的空間,


讓我再次整理自己,尋找一個最好的時機,重新出發!


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2011
年,
在歡樂的氣氛,絢麗的煙火中到來,

感覺這是一個充滿能量的一年,
是的,這時候的我,正需要很多能量,
我需要勇敢的能量、面對困難的能量、
快樂幸福的能量、平安健康的能量….  

或許我很貪心,但在這2011年的第一個夜晚,
請容許我在搖曳的燭光中,靜靜的許下這樣的心願。




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時間過的好快,轉眼又是12月了,
照慣例一定要做個聖誕花環,
來當作一年的結束,也是對新的一年的期許,
今年很特別,把製作花環的快樂分享給了更多




這群學生",來自一個歡樂的家庭,
淑茵的媽媽、阿姨、表姐、表妹,大家相聚,一起玩手作。
讓我有點意外的是,有許多小朋友參與,
因此這次設計元素中除了迷迭香,聖誕小熊成了最受歡迎的對象!

看大家多認真阿,一邊聊著天,一邊享受暖暖冬陽,
在戶外玩手作,再愜意不過了,真是個幸福的下午,
一家人的歡樂聚會,讓我覺得好感動、好溫暖。




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